100种简单清淡晚餐做法(十大开胃菜谱家常菜)
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100种简单清淡晚餐做法(十大开胃菜谱家常菜)
04-02

近期是呼吸道疾病高发的季节,各地又迎来了奥密克戎感染的高峰,很多人都阳了,症状也各自不同。根据个人的身体状况不同,转阴的期限也就是7-10天,但是很多人都反应虽然转阴了,但是还是身体不舒服,尤其是吃不下去太多的东西,味觉也发生了改变。

阳性之后病毒会侵袭我们的身体,进而影响我们的消化和吸收,这时候身体是处于比较虚弱的状态,所以饮食上还要多注意,不能过于油腻荤腥,在注重营养的同时,要尽量做法饮食清淡,慢慢帮助身体恢复,提升免疫力。下面的几种食谱建议收藏,居家的时候备用。

一、香菇青菜

香菇含有丰富的多糖和维生素,营养丰富,能提升免疫力。油菜富含维生素C和纤维素,两者搭配营养全面,味道清淡。

做法:

1.油菜去掉根蒂,撕小一点,清洗干净,备用。

2.大蒜拍碎,切点肉末,洗好的香菇切成条,切点葱花。

3.锅里烧水,放点盐,滴点油,水开后将青菜和香菇焯水。青菜可以直接煮熟,放在盘子里备用。

4.锅中放油,放入蒜末,然后加入肉末,倒点耗油,放入香菇翻炒,加点水,放点食盐,白糖,加入生粉水勾芡,将香菇淋在青菜上,撒点葱花即可食用。

二、南瓜粥

南瓜富含多种蛋白质和维生素,能够补气养血,增强免疫力,熬成粥更容易被人体吸收,适合身体虚弱的人食用。

做法:

1.大米中加入适量糯米,倒入适量清水,先淘洗一下,轻轻搓一下即可。然后加水没过米,盖上保鲜膜,冰箱冷冻6小时。

2.南瓜去皮,切开去掉籽,清洗干净,然后切成片,放进料理机中,加入少许清水,然后打成糊状。

3.一口砂锅,倒入适量清水烧开,倒入大米,煮开后倒入南瓜糊,再次熬开,放点植物油,小火煮8分钟,时间到了加点糖搅匀即可。

三、萝卜豆腐汤

萝卜能润肺清热,补充多种维生素,冬天吃能够清肺化痰,润肠通便。

做法:

1.白萝卜洗净,切片。准备几个圆菇切片备用。切点嫩豆腐备用。一个碗里倒入两个鸡蛋,搅散备用。来点白菜叶。

2.锅中加入清水烧开,加入萝卜焯水,加入点冰糖。蘑菇也一起下入锅中烫一下。

3.锅里倒点油,加入生姜片,然后倒入蛋液,鸡蛋可以煎的老一点,把鸡蛋搅开。下入萝卜和蘑菇,开大火翻炒几下,加入开水,去掉油沫,加点盐和鸡精、胡椒粉,中小火炖煮15分钟。然后下入豆腐,煮3分钟。萝卜片不发白,变透明后,然后加入白菜叶,滴点香油即可出锅。

四、醋溜白菜

白菜富含多种维生素,能够保护胃粘膜,还能起到润肠通便的作用,醋溜白菜的口感适合提升味觉,非常的爽口。

做法:

1.白菜叶子和帮子分开,白菜帮用刀片成片状。白菜叶子用手撕开即可。

2.锅里加入适量猪油,油热后加入葱、姜和干辣椒炒香。

3.放入白菜帮大火翻炒几下后再放菜叶,看到叶子收缩了,加点香醋、食盐、鸡精、白糖、生抽、老抽,中火炒半分钟,然后加入胡椒粉,浇上水淀粉即可出锅。

上面的几道菜品不仅营养丰富,适合身体较为虚弱的恢复期的病人食用,不妨收藏起来以备不时之需吧。你还知道哪些清淡健康的饮食呢,欢迎推荐。

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